コーンの甘さと貝割れ菜のピリッとした辛さがアクセント。
玉ネギは縦に薄切りにする。
貝われ菜は長さ2cmに切る。
鍋にサラダ油を熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。
牛乳、顆粒スープの素、クリームコーンを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、貝われ菜を散らす。