野菜サラダ

下準備

• レタスは水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。

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  ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。

• カボチャは小さめのひとくち大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。

• クルミはローストし、食べやすい大きさに割る。