コロンとした形がかわいいソラ豆のスープ。
<スープ>
ソラ豆はサヤから実を取り出し、薄皮もむく。
ニンジンは皮をむき1cm角に切る。
ベーコンは幅1cmに切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらベーコン、ニンジン、ソラ豆を加える。ニンジンが柔らかくなったら塩コショウで味を調え、器に盛る。