ゆで豚と温野菜

作り方

1. 
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   鍋に豚もも塊肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮立てばアクを取る。

2. 
   2

   キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク、塩、コショウを加え、鍋の蓋をして、再び煮立てば弱火にし、30分ゆでてそのまま冷ます。(ゆで汁が足りない場合はお湯を加えて下さい。)

3. 
   3

   粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切って、野菜と共に器に並べ、＜ピリ辛ソース＞をつけていただく。

   甘いのが好みの方はチリソースは控えめに、、。辛子酢じょうゆでいただいてもサッパリと美味しいです。