ニンジンと玉ネギのサラダ

作り方

1. 
   1

   松の実はフライパンで香ばしく煎って取り出す。

2. 
   2

   ニンジンは皮をむいて斜め薄切りにし、さらに細切りにしてボウルに入れる。＜調味料＞の材料を加えてもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

3. 
   3

   レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取り、手で食べやすい大きさにちぎる。玉ネギは縦薄切りにする。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に5分間放って下さい。

4. 
   4

   器にレタス、玉ネギを盛り合わせ、(2)のニンジンを汁ごとのせる。EVオリーブ油をかけ、松の実を散らす。