レンジで簡単に仕上げます。冷やしても美味しいです。
<香味ダレ>
白ネギ、ショウガはみじん切りにする。
ナスはヘタを切り落とし、ラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。
＜香味ダレ＞の材料を混ぜ合わせ、(1)にかける。
