ニンニクとパセリの香りに、バターのコクが贅沢なおいしさ。
シイタケは石づきを取り、十字に4等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブ油をひき、シイタケとニンニクを炒める。
白ワインとバターを入れ、塩と粗びき黒コショウを振り、パセリを加える。
