卵豆腐のお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 76 Kcal
下準備
-
卵豆腐は1パックを4等分に切る。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。ここではさくら貝われ菜を使っています。
-
ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞を加える。再び煮立ったら卵豆腐を加える。
-
2卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜、ミョウガを加えて器に注ぐ。
卵豆腐のお吸い物のレシピ・作り方に戻る