カリッと中華そば

作り方

1. 1

   焼豚は細切りにする。モヤシは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱して水気を絞る。

2. 
   2

   フライパンに少し多めのサラダ油、白ネギ、ショウガを加えて香りがでるまで加熱する。中華麺を加えて薄く広げ、動かさずに両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

   白ネギ、ショウガはこげやすいので注意してください。

3. 3

   (2)の油をきり、ザク切りにする。(1)、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせ、分量外の刻みネギをのせる。