大根おろしとショウガが入っているから、意外にサッパリといただけます。
<調味料>
平天は食べやすい大きさに切る。
大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら平天、＜調味料＞の材料、大根おろしを加える。
塩で味を調えて器に注ぎ、ショウガをのせる。
