オレンジゼリー
- 調理時間
- 1時間10分
- カロリー
- 117 Kcal
とても口溶けの良いゼリー。オレンジのさわやかな香りが人気のスイーツです。
下準備
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水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
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オレンジは皮をむき、中の薄皮から房を取り出し、ホワイトキュラソーをかける。
作り方
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1鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。
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2鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、バット等に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。かたまったら器にスプーンなどですくって盛り、オレンジ、ミントの葉を添える。
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