桜エビが良い味だしてます! 大根の葉も無駄なく使う、使い切りレシピ!
<調味料>
大根は皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。
大根の葉は小口切りにする。
シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根を入れて5~6分炒める。干し桜エビとシイタケを加えて軽く炒め、<調味料>の材料を加えて強火にし、汁気がなくなるまで煮る。
最後に大根の葉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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