春雨中華スープ

作り方

1. 
   1

   鍋に分量外のゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変われば<スープ>の材料を加えてひと煮たちさせる。

2. 
   2

   (1)に食べやすい長さに切った春雨を加えて2～3分煮込み、溶き卵と刻みネギを加える。

3. 
   3

   (2)に塩コショウ、黒酢、ラー油を加えて味を調える。