カブのレモンマリネ
- 調理時間
- 15分
材料
（
2
人分
）
カブ
(小)1/2個カブの茎
4～5本(1人あたり10g)塩
小さじ1/2玉ネギ
(薄切り)1/8個分レモン
(スライス)2枚ハム
2枚白ワインビネガー
大さじ1砂糖
大さじ1/2オリーブ油
大さじ1/2
下準備
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カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。
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カブの茎は長さ1～2cmに切る。
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レモンとハムは8等分に切る。
作り方
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1ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。
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2ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。
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