たらと豆腐のみぞれ鍋

大根は皮ごとおろして！お魚のなかでもタラは脂質が少なく、胃の負担になりにくいのがうれしい♪大根。。。ビタミンCは皮の近くに集中しているので、大根おろしにする時はよく水洗いをして皮ごとおろすのがポイント。また、食物の消化を助け、胸やけ、胃酸過多、胃腸の働きを調える作用があります。

材料（ 2 人分）

タラ

2切れ

1丁

4枚

1.5カップ

2cm

2個

10cm角1枚

適量

2枚

大3

大1

小2

1
鍋に昆布とつけておいた水を入れて豆腐を並べる。大根おろし、酒、しょうゆを豆腐をくずさないように入れ、水を加えてひたひたにする。
2
鍋の蓋をして火にかけ、一煮立ちすれば生シイタケ、タラを加え、弱火にかける。火が通ればもちを入れた取り皿に入れ、ポン酢、刻みネギを振り掛けてゆず皮を添えていただく。