豆腐のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 164 Kcal
低カロリーで栄養たっぷり！ チリメンジャコがポイントです。
材料
（
2
人分
）
豆腐
1/2丁海藻ミックス
(乾燥)4gレタス
(またはサニーレタス)1～2枚ブロッコリー
4房プチトマト
2個<ドレッシング>
レモン汁
小さじ2しょうゆ
小さじ1.5練りからし
小さじ1/2～1オリーブ油
大さじ1チリメンジャコ
大さじ2
下準備
-
豆腐はサッと水洗いし、4～6つに切る。
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海藻ミックスは水につけて柔らかくもどす。
-
レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。
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プチトマトはヘタを取り、水洗いして縦2～4つに切る。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1器にレタスを広げ、豆腐、海藻ミックスを盛り、ブロッコリー、プチトマトを添える。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
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