もちもち焼き団子
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 237 Kcal
香ばしく焼いた団子に甘いタレをたっぷりかけて召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
<団子>
白玉粉
35g上新粉
20g砂糖
小さじ1/2ぬるま湯
50～55ml<タレ>
しょうゆ
大さじ1/2黒砂糖
大さじ4水
40ml片栗粉
大さじ1/2きな粉
大さじ3～4
下準備
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＜団子＞を作る。ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖を混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えながらよく練る。耳たぶ位の柔らかさになったら、親指大位の大きさに丸める(今回は1個5gくらいで作りました)。
-
＜タレ＞を作る。黒砂糖は塊がある場合は、網を通して細かくする。小鍋に材料を全て入れ、混ぜながら弱めの中火にかけ、トロミがついたら火を止める。
作り方
-
1＜団子＞はたっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら3分位ゆでて水に取る。粗熱が取れたら、水気をきる。
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2網にのせ、オーブントースターやガスの直火で焦げ目をつける。
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3器に＜団子＞を盛り、＜タレ＞ときな粉を添える。
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