豚肉と小松菜のからししょうゆ和え

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉は長さ4cmに切り、薄口しょうゆをもみ込む。小松菜は葉と茎に分け、長さ3～4cmに切る。ボウルで＜からししょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   鍋に小松菜と酒を入れ、さらに豚バラ肉を広げ入れて火にかける。煮たったら火を弱めて蓋をし、火が通ったら蓋を外して火を強める。

3. 
   3

   水分が少なくなったら＜からししょうゆ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。