メキシカンマフィン

作り方

1. 
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   ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜ合わせる。準備しておいた粉類を一度に加えよく混ぜたら、最後に溶かしバターを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

2. 
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   マフィン型に生地を入れて下準備した<トッピング>の材料とピザ用チーズをのせ、180℃に熱したオーブンで20～25分ほど焼く。

   マフィン生地を入れたら少し中央をスプーンなどでくぼませるとトッピングしやすくなります。