サツマイモのコロコロ甘煮

作り方

1. 
   1

   サツマイモは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらす。

2. 2

   鍋に水気をきったサツマイモと分量外のヒタヒタの水を入れ、火にかける。

3. 3

   サツマイモに竹串が通るまで柔らかくゆでたらゆで汁は捨て、＜シロップ＞の材料とレーズンを加えて弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。仕上げに塩を振って混ぜる。