豚しゃぶとクレソンのゴマ和え

作り方

1. 1

   クレソンは長さを3～4等分に切る。ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   豚肉は食べやすい長さに切り、酒を加えた熱湯でゆで、豚肉の色が変わったらザルに上げて水気をきり、熱いうちに(1)の＜ゴマダレ＞で和える。さらにクレソンを加えて混ぜ合わせる。