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ひき肉のエスニック炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 322 Kcal
ザーサイの塩気を生かすために、味付けは控えめに。ご飯にかけたり、レタスに包んでもおいしいですよ。
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
250gザーサイ
30g玉ネギ
1/2個ショウガ
(みじん切り)1/2片分パクチー（香菜）
適量<調味料>
酒
小さじ2砂糖
少々ナンプラー
小さじ1/2オイスターソース
小さじ1/2コショウ
少々ゴマ油
小さじ1
下準備
-
ザーサイと玉ネギはみじん切りにする。
-
香菜はザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら、ザーサイ、玉ネギ、ショウガを加えて炒める。
-
2全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、さらに香菜を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
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