レンコン甘酢

作り方

1. 
   1

   レンコンは皮をむき縦2～4つに切り、薄い半月またはイチョウ切りにする。

2. 2

   耐熱容器に作り置き甘酢、砂糖、刻み赤唐辛子を混ぜ合わせ、レンコンをつけ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 3

   時々上下を返し、冷ます。