ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。玉ネギは縦薄切りにする。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
フライパンに分量外のオリーブ油、ニンニク、アンチョビを入れ、弱火でじっくり香りを出す。香りがたったら、玉ネギ、赤唐辛子を入れて炒める。
玉ネギがしんなりしたら、ゆでタコ足、プチトマトを加えて炒め合わせる。お弁当箱に詰め、パセリを添える。