- E・レシピ >
- エスニック料理 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- 牛肉のカレーブロシェット
牛肉のカレーブロシェット
- 調理時間
- 30分 ＋漬ける時間
カレー味のブロシェット(串焼き)は、ビールにもお子様向けのおかずにもピッタリ♪
材料
（
2
人分
）
牛肉
(角切り、カレーシチュー用)160g玉ネギ
1/4個プチトマト
8個<漬けダレ>
砂糖
小さじ1/4塩
小さじ1/4カレー粉
小さじ1/2ニンニク
(すりおろし)小さじ1/2マヨネーズ
大さじ1岩塩
適量粗びき黒コショウ
適量
下準備
-
牛肉は大きければ2等分に切る。＜漬けダレ＞の材料を抗菌袋に入れて、牛肉を加えて30分程置く。
-
玉ネギは横2等分に切り、さらに幅1.5cmに切る。プチトマトはヘタを取る。
玉ネギはバラバラにならないようにすると、串に刺す時に作業しやすいです。
作り方
-
1竹串に牛肉、玉ネギ、牛肉、プチトマトの順に刺し、竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻く。
-
2グリルの網に薄く分量外のサラダ油をぬり、(1)を並べる。弱火で中に火が通るまで10～15分程焼く。器に盛り、岩塩と粗びき黒コショウを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
牛肉のカレーブロシェットのレシピ・作り方に戻る