カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱し、フォーク等でつぶす。
ドライパセリ以外の材料を混ぜ合わせ(カボチャは少しつぶしながら)、ドライパセリを振る。