天ぷらのり巻き

作り方

1. 1

   ＜すし飯＞を作る。ご飯に作り置き甘酢、白ゴマを加えて切るように混ぜ、冷ます。

2. 2

   ＜つゆ＞の材料を混ぜ合わせ、エビの天ぷらにからめて少しおいておく。

3. 
   3

   巻きすの上に焼きのりを置き、手前1cm、向こう側2cmをあけ、すし飯を広げる。ご飯の上にマヨネーズをぬり、(2)のエビの天ぷらをのせ、エビの天ぷらを押さえるようにして、巻きすごと転がすように巻き込み、そのまま軽く押さえて形を整える。食べやすい大きさに切る。