洋食の副菜にオススメの一品。
<マリネ液>
カリフラワーは小房に分け塩ゆでしてザルに上げ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
ボウルで＜マリネ液＞の材料を泡立て器で混ぜ合わせ、トロミがついたらカリフラワーを加えて、器に盛る。
