ニンジンのポタージュ

作り方

1. 
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   鍋にバターを入れて中火で熱し、ニンジン、玉ネギをしんなりするまで炒める。

2. 
   2

   ご飯、顆粒スープの素、水を加え、鍋の蓋をして煮たったら火を少し弱めて15分煮る。ミキサーでかくはんしてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。

3. 
   3

   牛乳を加え、煮たつ直前に火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。