大根の甘酢漬け

作り方

1. 
   1

   大根は皮をむき、長さ4cmの拍子木切りにして塩をふって少しおく。ユズ皮を少しおろし金でおろす。

2. 2

   ＜甘酢＞の材料をボウルに混ぜておく。大根は余分な水分をしっかり搾り、＜甘酢＞に30分程つけておく。

3. 3

   出来上がった大根の上におろしたユズ皮を飾る。