鶏肉のクリームコーン煮

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、熱くなったら鶏もも肉の皮側を下にして並べ、こんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら鶏もも肉をひっくり返し、同様に焼き色をつけ、いったん取り出しておく。

2. 
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   ニンジン、白菜を加えて軽く炒め、＜コーンスープ＞の材料を加えて煮立ったら鶏もも肉を戻し、蓋をして再び煮立ったら弱めの中火にして10分煮る。

3. 3

   塩、コショウで味を調えて器に盛り、ブロッコリーを添える。