みそダレアジフライ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 742 Kcal
こってりとしたみそダレはアジフライと相性抜群でご飯もすすむ一品です。
材料
（
2
人分
）
アジ
(開き)4尾分塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ3溶き卵
1/2～1個分パン粉
2/3～1カップ揚げ油
適量<みそダレ>
赤みそ
大さじ2みりん
大さじ1ウスターソース
大さじ1トンカツソース
大さじ2キャベツ
(せん切り)適量キュウリ
1/2本トマト
1個
下準備
-
アジに塩コショウをする。
-
＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
-
トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切り、キュウリは斜め薄切りにする。
作り方
-
1アジに＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。
-
2170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、トマトと盛り合わせ、＜みそダレ＞をかける。
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