粉ふきいも

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむきひとくち大に切って水に放つ。

2. 
   2

   小鍋にジャガイモヒタヒタの水を入れ強火にかけ、煮立てば中火にしてジャガイモが柔らかくなるまでゆでる。 ＊竹串を刺して、ス～ッと刺さるのを確認してください。

3. 
   3

   ゆでているお湯を捨て、鍋を揺すりながら中火にかけ水分を飛ばし、砂糖、塩を加え全体にからまればバターを加えからめ青のりを振りかける。