オムライス

作り方

1. 
   
   1

   フライパンにバター、サラダ油大1/2を入れて強火で熱し、みじん切りの玉ネギ、小さく切った鶏肉を炒め、玉ネギがしんなりすれば冷凍コーンを加えて炒めあわせ塩コショウで味を調え、ご飯を加えて炒め合わせる。全体に混ざればグリンピース、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   卵に砂糖、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を薄くひき中火にかけ、一気に流し入れて薄焼き卵にする。

3. 
   
   3

   ラップに2の薄焼き卵を広げ、1のチキンライスをのせ、卵で包みながらラップで形を整える。お好みでケチャップをかける。