クリーミーヨーグルト

作り方

1. 
   1

   水きりヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパ―を敷き、プレーンヨーグルトを入れて包みこみ、上に重しをのせ、軽く上から押して約40分置く。

   時間が経つほど水が抜けてかたく、味が濃くなります。置く時間は調理時間に含みません。

2. 
   2

   生クリームに砂糖を3回に分けて入れながら泡立て、8分立てになったら(1)に混ぜ合わせる。器に盛り、お好みのジャムをのせていただく。