カボチャのアーモンド焼き

下準備

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  カボチャは種とワタを取り除き、厚さ1cmに切る。水にサッとくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。少し柔らかくなったら水分を拭き取り、塩コショウを振る。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜衣＞の卵は溶いておく。

• レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分に切る。