煮魚のピカタ

作り方

1. 1

   ＜卵液＞の材料を合わせる。

2. 
   2

   煮魚は食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶし、＜卵液＞をくぐらせ、サラダ油とバターを熱したフライパンに並べ入れる。途中で返し、残った＜卵液＞は、焼いているところにかけてからめながら焼き色がつくまで焼く。