野菜のスープ

下準備

• レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

• 玉ネギは縦に薄く切る。

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  ニンジンは皮をむき、キヌサヤは筋を引き、それぞれ細いせん切りにする。