ホタテのレモンしょうゆソテー

作り方

1. 1

   ホタテに塩コショウをする。グリーンアスパラは根元を切り落とし、皮がかたい場合はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。

2. 
   2

   フライパンにバターを中火で熱し、ホタテを焼く。焼き色がついたら白ワインとアスパラを加え、サッと炒め合わせる。

3. 3

   最後にレモン汁を加え、しょうゆで味を調える。