おろしレンコンの卵白スープ

作り方

1. 
   1

   鍋にレンコンとだし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら弱火にして1～2分煮る。

2. 
   2

   ＜調味料＞の材料とカニ風味カマボコを加え、再び煮たったら卵白を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵白がふんわり浮かんできたら火を止め、器に注ぐ。