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ひき肉とトマトのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 103 Kcal
鶏ひき肉を水でほぐしておくのがポイント。ショウガが入った身体温まるスープ。
材料
（
2
人分
）
鶏ひき肉
60gプチトマト
5～6個ショウガ
(みじん切り)1/2片分<スープ>
酒
大さじ1中華スープの素
(練り)小さじ1.5水
450ml塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ1.5ネギ
(刻み)大さじ1
下準備
-
ボウルにザルを重ねて水を張り、鶏ひき肉を入れてほぐすように混ぜ、水気をきる。
-
プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
作り方
-
1鍋にゴマ油、ショウガを入れて香りがたつまで炒め、＜スープ＞の材料を加える。煮たってきたら鶏ひき肉を加える。
-
2煮たってきたらアクを取ってプチトマトを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、刻みネギを散らす。
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