<調味料>
ナスはヘタを切り落として、乱切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンでサラダ油を中火で熱し、(1)を炒め合わせる。ナスがしんなりしたら、<調味料>の材料を加えてからめながら炒め、分量外の塩コショウで味を調える。