ハンペン卵焼き

作り方

1. 1

   卵を割りほぐし、＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。はんぺんは1cm角に切り、ウナギ蒲焼きのタレをからめる。

2. 
   2

   卵焼き器を中火で熱し、分量外のサラダ油を薄くひく。卵液の1/2量を流し込んで全体に広げる。半熟になったら、ハンペンを並べて向こう側から手前へ卵を巻く。

3. 3

   (2)を奥に滑らせ、分量外のサラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液を流し入れて同じように巻く。

4. 4

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。