スイカのカンテン

作り方

1. 
   1

   小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながら強火にかけ、煮立てば軽い沸騰状態で1～2分混ぜながら煮る。

2. 
   2

   コンロから外してスイカジュースを加えて手早く混ぜ合わせ、鍋底を冷水にあてて冷やし、粗熱が取れればバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   好みの大きさに切り分け、メロンと器に盛り合わせ、＜シロップ＞をかけ、あればミントの葉を飾る。