大根とセリのシャキシャキサラダ

下準備

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  大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。

• セリは根元を切り落として長さ3cmに切り、サッと熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。

• レタスはせん切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら大根と合わせる。

• カマボコはせん切りにする。

• ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。