エビ玉丼

作り方

1. 1

   卵は溶きほぐす。玉ネギは縦薄切りにする。

2. 
   2

   小さめのフライパンに、＜煮汁＞の材料と玉ネギを入れて煮たたせ、玉ネギがしんなりしたらエビフライを加えて軽く煮る。溶き卵を回し入れ、刻みネギを散らしてフライパンに蓋をして火を通す。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、(2)をのせる。