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湯葉とワカメのお吸い物

調理時間
15分
カロリー
41 Kcal

湯葉とワカメを使った上品なお吸い物。

湯葉とワカメのお吸い物
材料  ( 2 人分

湯葉

(乾燥)5g

ワカメ

(干し)大さじ1

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

小さじ1/2

下準備

  • 湯葉とワカメのお吸い物の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 湯葉とワカメのお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら火を止め、湯葉を加える。

  2. 湯葉とワカメのお吸い物の作り方2
    2

    器にワカメを入れて熱々の(1)をよそい、ミツバを浮かせる。

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