麩と玉ネギのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 52 Kcal
麩はお好みのものでどうぞ。
下準備
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。
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玉ネギは幅1cmのくし切りにし、さらに横半分に切る。
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ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
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油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってさらに細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通るまで煮る。
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2麩、油揚げを加え、再び煮立ったらワカメを加えて、みそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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