ラディッシュの赤色が鮮やか。冷やして食べると美味。
<合わせ酢>
ラディッシュは葉を切り落とし、輪切りにする。キュウリは両端を切り落とし、輪切りにする。(ヒント)スライサーを使うと便利ですよ！
ラディッシュ、キュウリはそれぞれ分量外の塩でもみ、少ししんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。
＜合わせ酢＞に(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。
