オーロラソースのマカロニサラダ

下準備

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  むきエビは背に切り込みを入れて、背ワタを取り水洗いする。酒を加えた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げて冷ましておく。

• 分量外の塩を入れた熱湯にマカロニを入れ、袋の指定時間通りにゆで、ザルに上げ、しっかり冷ます。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分に切る。